Hochzeitsmenüs

Klare Rindfleischsuppe

 

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rosa gebratenes Roastbeef am Salatbouquet

 

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Salatauswahl

Rinderrouladen mit Soße

Schweinekrustenbraten mit Bratensoße

Putenmedaillion mit Sauce Bernaise

Lachsfilet auf Blattspinat

 

gebratenes Gemüse

Blumenkohl mit Sauce Hollandaise

 

Kroketten und gebratene Kartoffelspalten

 

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Herrencreme und

gemischte Eisvariationen mit Toppings und heiße Kirschen


Waldpilzcremesuppe mit Sahnehaube

 

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rosa gebratene Entenbrust am Salatbouquet

 

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gebratene Zucchini und Aubergine

Blattsalat mit Orangenfilet und Balsamico Dressing

Tomate-Mozzarella mit Pesto

gebratene Champignons

 

Zanderfilet auf Paprikagemüse

rosa gebratenes Roastbeef

Schweinemedaillion im Speckmantel mit Pefferrahmsoße

 

Speckbohnen

Broccoli mit Mandelsplitter und Butter

 

Kroketten und Rosmarinkartoffeln

 

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Mascarponecreme mit Himbeeren und

Mousse au Chocolat


Tomatencremesuppe mit Sahnehaube und Croûtons 

 

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verschiedene Salate

 

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geschmorte Rehkeule mit Preiselbeersoße

Rinderbraten mit gebratenen Champignons

Schweinemedaillions mit Pilzrahmsoße

Hähnchenbrust mit Lauchcremesoße

 

Gemüseauswahl

 

Grüne Bandnudeln, Bratkartoffeln

Pilzrisotto

 

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Eis mit Rum-Pflaumen-Topf, Joghurtcreme

weißes Schokoladenmousse


klare Hühnersuppe 

 

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verschiedene Salate nach Wahl

 

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Rinderrouladen mit Soße

Hähnchenbrustfilet mit Käsefüllung im Speckmantel

Schweinenackenbraten mit Mett-Paprika-Füllung

 

warme Gemüseplatte

 

Spätzle, Bratkartoffeln

Kartoffelauflauf

 

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frischer Obstsalat

Zitronencreme mit Erdbeersoße


Grillbuffet

 

verschiedene Salate

 

Kartoffelsalat, Nudelsalat, Lauchsalat, Gurkensalat,

gebratene Zucchini und Aubergine

Blattsalat mit Orangenfilet und Balsamico-Dressing

Tomate-Mozzarella mit Pesto, gebratene Champignons

 

Rosmarinkartoffeln, Kartoffelgratin

 

 

verschiedene Dips + Brot

 

Barbecuesoße, Chilisoße,

Currydip, Senf, Ketchup,

Tzatziki, Kräuterbutter

 

Baguette und kleine Brötchen

 

 

verschiedene Grillvariationen

 

Rumpsteak, Schweinemedaillions, Schweinenackensteak,

Hähnchenbrustfilet, Bratwurst, Fetakäse mit Gemüse,

Bauchscheiben, Schweinerückensteak,

Scampispieße, Lachs

 


Mitternachtsbuffet 

 

 

Currywurst mit Weißbrot

Käse- und Schinkenplatte

Butter

 

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Spiegelei mit Weißbrot

Käse- und Schinkenplatte

Butter

 

 

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Käse- und Schinkenplatte

Butter

Kilberstuten